Chokolade trøfler
Nem opskrift med kun 3 ingredienser
Ingredienser
- 100 g cashewnødder
- 2 dl mælk Brug den mælk du foretrækker
- 200 g mørk chokolade 70 %
- 2 spsk smør Du kan også bruge kokosolie
- 3 spsk ahornsirup
- 1 knivsspids salt
Til overtrækket
- spiseligt guldstøv
- kakaopulver usødet
Sådan gør du
- Hæld mælken i en skål med cashewnødderne.
- Sæt skålen i køleskabet i ca. 4 timer.
- Efter de 4 timer tager du skålen ud af køleskabet og hælder mælkeblandingen op i en minihakker.
- Herefter blender du massen til den har en blød og cremet konsistens.
- Hæld den blendede masse i en lille gryde eller pande med resten af ingredienserne.
- Lad det hele smelte og hæld derefter i en skål (som kan tåle at stå i fryseren).
- Når det er afkølet en smule, kan du sætte skålen i fryseren.
- Efter 4 timer når chokolademassen har sat sig, tager du den ud af fryseren.
- Brug en teske eller spiseske (alt efter hvor store trøfler, du ønsker) til at forme chokolade trøflerne med.
- Placér dine chokolade trøfler i et lille fad eller på en tallerken (der kan tåle frost) med bagepapir og sæt dem i fryseren i ca. 30 minutter.
- Rul dem i spiseligt guldstøv og usødet kakao (eller det du kan lide).
Video
Noter
Når du sætter cashewnødderne i blød, bliver dine chokolade trøfler endnu mere cremet.
Så det kan godt betale sig at bruge den tid 😋
Du kan selvfølgelig også rulle dine trøfler i noget andet fx rørsukker eller overtræk dem med chokolade.
Chokoladeovertræk:
200 g mørk chokolade (70 %).
1 spsk smør eller kokosolie. Smelt det hele og dyp dine chokolade trøfler i den smeltet chokolade. Til jul:
Her kan du tilføre lidt revet appelsinskal (fra en økologisk appelsin) og en lille sjat appelsinsaft.
1 spsk smør eller kokosolie. Smelt det hele og dyp dine chokolade trøfler i den smeltet chokolade. Til jul:
Her kan du tilføre lidt revet appelsinskal (fra en økologisk appelsin) og en lille sjat appelsinsaft.