Chokoladebar
Nem opskrift på chokoladebar / snickers bar
Ingredienser
Chokoladebar - underlaget
- 100 g malet havregryn
- 80 g malet mandler
- 2 spsk ahornsirup
- 50 g smeltet smør Du kan også bruge kokosolie.
Karamelfyldet
- 200 g bløde dadler
- 40 g smeltet smør Du kan også bruge kokosolie eller tahin.
- 1/2 dl mælk Du kan også bruge havremælk eller sojamælk.
- 1 tsk salt
- 4 spsk saltet peanuts
Chokoladeovetræk
- 200 g smeltet mørk chokolade 70 %
Sådan gør du
Chokoladebar - underlaget
- Start med at blende havregryn og mandler i en minihakker, så det bliver pulveriseret.
- Tag en skål og bland de pulveriseret havregryn og mandler sammen.
- Tilsæt salt, ahornsirup og smeltet smør og rør det hele sammen.
- Fordel blandingen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir. Jeg brugte en form på 30 x 12 cm.
- Put den nu i fryseren, mens du laver karamelfyldet.
Karamelfyldet
- Tilsæt alle karamel ingredienserne i en foodprocessor, og blend indtil det er blødt og glat.
- Fordel karamellen ovenpå chokoladebarens underlag og stil den i fryseren igen. Den skal stå i fryseren i ca. 1-2 timer.
Chokoladeovetræk
- Efter 1-2 timer kan du tage din form ud af fryseren, og skære dem i 10 bar.
- Smelt chokoladen, og dyp hver bar i den smeltet chokolade. Put forsigtigt hver chokoladebar på et skærebræt beklædt med bagepapir.
- Stil de 10 chokoladebarer i fryseren i nogle minutter indtil chokoladen har sat sig.
- Du kan opbevare chokoladebarerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Video
Noter
Du kan lave denne opskrift 100 % vegansk ved at erstatte smør med kokosolie og almindelig mælk med havremælk eller sojamælk.
Jeg har allerede i opskriften noteret disse ændringer for dig, hvis du ønsker at lave dem veganske.