Havregrynskager med smørcreme - Nem og hurtig opskrift

Forb. tid 20

Tilb. tid 10

Samlet tid 30

Ret Dessert, Kage, Snack

Antal 10 stk

Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Put bagepapir på 2 bageplader.
Tag en skål og bland mel, havregryn, bagepulver og kanel sammen.
Tag en røremaskine eller en håndmixer og pisk smørret til det bliver cremet.
Tilføj sukker og sirup. Pisk ingredienserne sammen til det er let og luftigt.
Tilføj ægget og vaniljepulver og bland det sammen.
Tilføj nu melet af nogle omgange.
Brug en måleske (der svarer til en spsk) eller brug en spiseske til at afmåle dejen med og tril derefter forsigtig dejen til en rund lille kugle i hånden. Put dem herefter på bagepapiret. Læg dem med 5 cm mellemrum, da dejen flyder ud, når de bages.
Bag 1 bageplade ad gangen i ca. 10-13 minutter. De skal have lidt farve i kanterne. Du ønsker at disse havrekager bliver bløde til denne småkagesandwich, så du skal ikke være nervøs for at bage dem for lidt.
Lad dem køle en smule af inden du flytter dem til en bagerist, så de ikke går i stykker.

Tag en røremaskine eller en håndmixer og pisk smørret til det bliver cremet.
Tilføj sukkeret, vaniljepulveret og fløden lidt ad gangen og pisk det sammen med smørret.
Når havregrynskagerne er fuldstændig afkølet, kan du putte smørecreme i midten på den ene havregrynskage, men put ikke for meget smørcreme på, da du bruger en ny havregrynskage som låg, der er med til at presse smørcremen ud til siderne.
Disse havregrynskager med smørcreme kan holde sig i en lufttæt beholder i ca. 5 dage. Men min portion var væk på 2 dage, så du har dem nok ikke så lang tid :)

Brug en måleske (der svarer til en spiseske), hvis du vil have ensartet havregrynskager (se på billedet herunder).

Du kan putte din smørcreme i en sprøjtepose, hvis du vil påføre en mere jævn og flottere smørcreme mellem småkagerne.

Havregrynskagerne skal være kølet helt af, inden du påfører din smørcreme, ellers vil den smelte.